Le draveur était un travailleur forestier chargé de conduire les billes de bois (ou pitounes) le long des rivières jusqu’aux scieries ou aux ports. Armé d’une longue perche appelée « gaffe », il guidait les troncs d’arbres flottants, dégageait les embâcles et risquait sa vie en marchant sur les billes en mouvement, jouant un rôle crucial dans l’industrie forestière avant l’avènement du transport routier.

La tisserande était une artisane spécialisée dans la création de tissus en entrelaçant des fils de chaîne et de trame sur un métier à tisser. Elle maîtrisait différentes techniques pour produire une variété de textiles, allant des étoffes simples aux motifs complexes, jouant ainsi un rôle essentiel dans la production de vêtements, de linge de maison et d’autres articles textiles avant l’industrialisation massive de ce secteur.

Au début du XXe siècle, le cultivateur menait une vie rythmée par les saisons et le travail manuel intensif. Il cultivait sa terre avec des chevaux de trait, semait et récoltait à la main. Son quotidien était marqué par les soins au bétail, l’entretien des champs et la production vivrière pour sa famille. Il devait être polyvalent : charpentier, mécanicien, et vétérinaire amateur pour maintenir sa ferme en activité.

Le cordonnier était un artisan essentiel dans chaque village. Il fabriquait et réparait les chaussures à la main, utilisant cuir, clous et fils cirés. Équipé d’outils spécialisés comme l’alène, le tranchet et la forme à chaussure, il travaillait sur commande pour sa clientèle locale, adaptant chaque paire aux pieds du client.

En milieu rural, l’enseignement était généralement prodigué par une institutrice, souvent une jeune femme célibataire, qui dirigeait une classe unique regroupant plusieurs niveaux. Elle enseignait la lecture, l’écriture, le calcul et le catéchisme dans les conditions modestes offertes par une école de rang.

Le boulanger commençait sa journée très tôt pour préparer le pain quotidien. Il pétrissait la pâte à la main, chauffait son four à bois à la bonne température, et façonnait divers types de pains. Son travail était physique et exigeant, nécessitant une expertise dans la fermentation et la cuisson.

L’exploitation forestière était un travail saisonnier. En hiver, les arbres étaient plus facilement abattus et transportés sur la neige jusqu’aux rivières gelées. Armé d’une hache et d’un godendart (scie passe-partout), il abattait les arbres manuellement dans des conditions rigoureuses.

Le reste de l’année, les bûcherons travaillaient dans l’agriculture ou la chasse, avant de revenir à l’automne préparer les camps pour l’hiver.

Le crieur public était le porte-voix officiel de sa communauté. Parfois équipé d’une cloche ou d’un tambour pour attirer l’attention, ses annonces étaient généralement faites le dimanche devant l’église où se rassemblaient les gens. Il jouait un rôle crucial dans la diffusion de l’information à une époque où les médias modernes n’existaient pas encore : décrets municipaux, ventes publiques, événements locaux ou nouvelles urgentes.

Le journalier était un ouvrier non spécialisé qui travaillait à la journée selon les opportunités disponibles. Il acceptait tous types de travaux manuels : construction, agriculture, chargement de marchandises, entretien de routes ou travaux d’usine. Sans emploi fixe, il vivait dans une précarité constante, dépendant de la demande locale en main-d’œuvre pour nourrir sa famille.

Le rémouleur, aussi appelé aiguiseur de couteaux, parcourait les rues avec sa meule. Il affûtait couteaux, ciseaux, outils et autres lames pour les particuliers et commerçants. Artisan ambulant, il apportait un service essentiel à une époque où la coutellerie était précieuse et durable. Le rémouleur exerçait le plus souvent son travail en ville, car la plupart des habitants des zones rurales possédaient leurs propres meules et pierres à aiguiser et savaient aiguiser leurs couteaux et leurs ciseaux.

Le coureur des bois était un commerçant de fourrures qui parcourait les territoires sauvages de la Nouvelle-France aux 18e et 19e siècles. Vivant de chasse et de traite, il servait d’intermédiaire entre les Autochtones et les marchands européens. Ces aventuriers adoptaient souvent le mode de vie amérindien et maîtrisaient leurs langues, contribuant ainsi aux échanges culturels entre les deux peuples.